完美

(完美蔬菜)

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完美菠菜,来自植物工厂的蔬菜,完全无菌未被污染,环境也被完美控制,但同时也没有新鲜空气,没有经受日照。
中文名
完美
性    质
完美蔬菜
来    自
植物工厂的蔬菜
特    点
完全无菌未被污染
植物界

完美完美菠菜特征

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1、叶片呈美丽的近圆形,无缺刻,叶肉厚,有光泽,叶色深绿;
2、植株半直立,株型美观,根部颜色鲜艳,鲜红色,市场好;
3、生长稳定,不易徒长,植株生长势强,抽苔晚;
4、抗病性强,用途广,适合加工和市场鲜销用。

完美完美蔬菜诞生记

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这些东西看起来更像是化学用品商店里一排排灯火通明的货架,而不是蔬菜园里一排排的蔬菜种植架。
不过据它们的创始人说,从这些支架上种植出来的,外表可谓完美无瑕的蔬菜可能就是人类未来的食物。
目前,日本的科学家们正在研究一项全新的蔬菜种植技术。蔬菜生长的整个环境完全由人工控制,并且保证完全无菌,与外界隔离。也就是说,蔬菜在一个既没有灰尘也没有昆虫和新鲜空气的环境里生长。
这些蔬菜生长的每个生长环节都在工作者的完全掌控中,从照明时长到环境温度,从空气湿度到补给水分,甚至蔬菜所处空气中的二氧化碳的浓度也时刻处于人工调控中。
在“种植工厂”工作的工人们并不像传统菜农那样,穿着破衣服、留着脏指甲,这里的工人们都戴着隔离手套和医用口罩,身穿全套通常在化工厂才能见到的防尘防护服。
“种植工厂”出品的蔬菜十分畅销。日本消费者们愿意花高价购买这些绿叶菜、长叶生菜、茼蒿等种植厂的蔬菜。由于这些蔬菜在生长过程中从未使用农药,也就绝无污染,食用者也就根本不必担心食用“农药蔬菜”引起中毒。
因为这些植物从始至终都种植在干净的房间里,所以不用水洗就可安全食用。在“种植工厂”,生菜一年可以收割20次。
大型的“种植工厂”一年可以生产300万棵蔬菜。
尽管这些蔬菜的生产过程绝对卫生,但这并非人们所理解的真正意义上的食品。
在人们对“农药蔬菜”的担忧声中,全程无菌的“种植工厂”已经得到了日本政府的支持。
一位“种植工厂”相关发言人说:“在这种工厂内种植的蔬菜与外界空气完全隔绝。”
“我们通过控制照明、温度、湿度、二氧化碳和水,可以保证工厂全年产量稳定。工厂里的蔬菜还满足了消费者对食品安全的需求。”
目前,这种类型的“种植工厂”尚未出现在日本以外。而在英国,与此最相似的是英格兰南部广阔的蔬菜温室,那里数百万亩的西红柿不是种在土里,而是水培种植。
高油脂鱼抑制眼疾
人们每周应食用两至三份含油脂丰富的鱼
■大卫·德贝舍尔(David Derbyshire) 文
近日,科学研究结果显示患有老年性黄斑病变(AMD)眼疾的人,每星期至少要进食含油脂性的鱼两次,以保持眼睛健康。
研究人员在鱼类——如鲭鱼和三文鱼中发现大量的Omega-3脂肪酸,这些脂肪酸可以纾缓,甚至抑制眼疾初期及中期的扩展。
研究员的研究结果是根据差不多3000名参加食用维生素及补充营养试验的人得出来的。
英国眼科期刊(British Journal of Ophthalmology)已刊登这项研究结果。
英国估计约有50万人患有会破坏中央视力的老年性黄斑病变。
此前,曾经有研究显示Omega-3可以减少人们患老年性黄斑病变三分之一的机会,而如今这项研究显示,这种脂肪酸对于已患上这种眼疾的病人,同样奏效。
干性及湿性的中期老年性黄斑病变患者如果饮食中含丰富Omega-3 脂肪酸,就可降低病症程度的25%。
而患中期老年性黄斑病变的人,饮食中采用低GI值,吃一些释放糖分较慢的食物,并进食补充抗氧维生素及矿物质,如维生素C及锌,他们病情改善高达五成,情况明显。
这项研究的参与人员们表示,如果人们每天以5片全麦面包代替白面包,可获得共250克碳水化合物,5年内可减去老年性黄斑病变8%。
但最让人感到惊讶的是,补充营养对初期老年性黄斑病变却有反效果,会抵消Omega-3脂肪酸的效果,甚至会令病情加重。
那些每天补充维生素、锌并食用含大量胡萝卜素的黄色及绿色蔬菜的人,大约有五成机会令病情变重。
波士顿培夫斯大学的研究员认为,Omega-3脂肪酸能改善人体血液中的脂肪水平,以保护和对抗老年性黄斑病变。
但是,由于研究结果混合多种情况,他们表示不太肯定病人是否应同时补充营养和Omega-3脂肪酸
他们建议人们每周食用两至三份油脂丰富的鱼,如三文鱼、吞拿鱼、鲭鱼、贝类及鲱鱼,便可获得每天建议食量(650毫克)的Omega-3脂肪酸,从而大大降低患早期及中期老年性黄斑病变的风险。
英国食品标准署(The UK’s Food Standards Agency)表示,人们应每周进食至少两份鱼,其中一份应包括含高油脂的鱼。
但他们也警告说,食用过量的含高油脂鱼会有损健康,因为这些鱼中含有低水平的污染物,这些污染物会在人体内积聚。
大部分的人可放心地每周进食四份含油脂的鱼,孕妇则应限制为每周两份。
英国皇家全国盲人协会(RNIB)发言人表示,充足营养对身体及眼睛健康都十分重要。
“这些发现与之前研究结果都显示,Omega-3多元不饱和脂肪酸应作为均衡饮食的一部分,这有助于预防老年性黄斑病变,这种疾病是造成人类失明的重要原因”。
词条标签:
食品 生活